Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 4 personnes: ( 7 PP/ personne)

1/2 bouteille de vin rouge

thym, laurier

1/2 oignon

3 tranches de bacon ( 40 g)

2 càc d'huile d'olive

800 g d'osso bucco de dinde

sel, poivre

Mode de préparation:

La veille, faire mariner la viande dans le vin rouge avec le thym et le laurier.

Le lendemain, faire revenir la viande dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé, ajouter le bacon en lamelles.

Saler, poivrer.

Ajouter la marinade et laisser cuire en cocotte minutes environ 40 minutes.