Dans les marmites de Nell

Comment sublimer un simple morceau de dinde...

Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg d'osso bucco de dinde

1 càc d'huile d'olive

1 oignon

2 càc de curry, sel, poivre

250 ml de bouillon de volaille

400 ml de lait de coco

Mode de Préparation:

Dans une cocotte minute, faire dorer les morceaux de dinde dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé.

Ajouter le bouillon de volaille, le lait de coco, sel, poivre et curry.

Fermer la cocotte minute et faire cuire 45 minutes.

Déguster accompagné de tagliatelles fraîches.