Dans les marmites de Nell

Un pur plaisir pour les amateurs de fromage! Un muffin tout moelleux avec le reblochon coulant à l'intérieur!

Avec une petite salade d'endives, c'est l'idéal.

Ingrédients pour 10 muffins:

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

2 yaourts

4 càs d'huile de tournesol

sel, poivre

100 g de dés de jambon blanc

125 g de reblochon

Mode de Préparation:

Mélanger les œufs avec la farine et la levure chimique.

Ajouter les yaourts et l'huile, bien mélanger pour que la pâte soit homogène.

Ajouter les dés de jambon blanc et le reblochon coupé en petits dés. Remuer.

Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes les muffins avant de les déguster encore chauds.

S'il en reste, les passer 2 minutes au micro-ondes avant de déguster pour que le reblochon soit fondant.