Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 12 muffins:

280 g de farine

1 sachet de levure chimique

1/2 càc de sel

1 càc de paprika

100 g de chorizo

1/2 poivron rouge

3 oeufs

250 ml de créme à 4%

1 càs d'huile

40 g de comté

Mode de Préparation:

Dans le bol d'un robot, mixer ensemble le chorizo et le poivron rouge.

Ajouter les autres ingrédients ( sauf le comté) et mixer quelques secondes.

Ajouter le comté coupé en petits dés, mélanger à la cuillère.

Verser la pâte obtenue dans les moules à muffins.

Cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.

Délicieux avec une salade bien croquante ou à l'apéritif!