Dans les marmites de Nell

Une mousse délicieuse au bon goût de Toblerone.

Un dessert à tenter sous forme de verrines pour un café gourmand ou en dessert.

Ingrédients pour 6 personnes :

100g de chocolat noir patissier

100g de Toblerone 

50g de beurre

3 oeufs 

1 blanc d'œuf 

Mode de préparation:

Faire fondre au bain marie, le chocolat noir et le Toblerone cassés en morceaux avec le beurre.

Bien mélanger, ajouter les jaunes d'oeufs, remuer.

Battre les 4 blancs en neige ferme, incorporer délicatement au melange  chocolat / Toblerone / beurre.

Verser cette mousse dans des verrines ou dans un saladier et réserver au frais pendant une dizaine d'heures.

Décorer avec du Toblerone en copeaux et déguster accompagné de tuiles aux amandes ou des cigarettes russes.