Dans les marmites de Nell

Une crème bien vanillée pour finir un repas en douceur.

Ingrédients pour 4 crèmes:

500 ml de lait entier

1 gousse de vanille

1 sachet de sucre vanillé 

50g de sucre en poudre

15 g de farine

2 oeufs

Mode de préparation :

Faire bouillir le lait entier avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée.

Dans un saladier, fouetter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la farine avec les oeufs entiers.

Verser le lait bouillant sur le mélange obtenu, bien mélanger et remettre dans la casserole.

Faire cuire à feu doux en fouettant sans cesse, jusqu'à la reprise de l'ébullution.

Verser dans des verres et réserver au frais jusqu'à la dégustation.