Dans les marmites de Nell

Pour 4 verres ou ramequins

Quoi encore un dessert? je suis gourmande moi?? non c'est pas moi c'est ma belle soeur qui adore la noix de coco alors je lui ai fait plaisir !... bon ok j'avoue moi aussi j'adore la noix de coco!

Ingrédients: ( 5 PP/ verre)

200 ml de lait de coco allégé

200 g de fromage blanc à 0%

2 blancs d'oeufs

1 càc d'agar agar

4 càs d'édulcorant

30 g de noix de coco râpée

Mode de Préparation:

Diluer l'agar agar dans le lait de coco et faire bouillir pendant 3 minutes. Réserver.

Quand le mélange a tiédi légèrement, ajouter le fromage blanc, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Bien mélanger.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Disposer le mousse à la noix de coco dans des verres individuels et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir et au moins pendant 3 heures.