Dans les marmites de Nell

Ces gâteaux sont excellents, à tenter de toute urgence.

Ingrédients pour 12 moelleux :

90g de beurre mou

200g de farine 

1 sachet de levure chimique 

1 pincée de sel 

100g de sucre en poudre 

70g d'amandes effilées 

2 œufs 

150 ml de lait 1/2 écrémé 

1/2 càc d'extrait d'amande amère 

150 g de fraises en dés

Dessus des moelleux:

40g de sucre roux

40g d'amandes effilées 

Mode de préparation :

Mélanger tous les Ingrédients sauf les fraises et les amandes effilées, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Incorporer délicatement les fraises en dés et les amandes effilées.

Remplir les empreintes à muffins de la préparation aux fraises, saupoudrer le dessus de sucre roux et d'amandes effilées.

Enfourner à 180 degrés entre 20 et 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.