Dans les marmites de Nell

Pour une vingtaine de madeleines bien moelleuses et un croustillant de chocolat sur la coque! Délicieuses!

Ingrédients:

4 œufs

150 g de sucre en poudre

220 g de farine

100 g de beurre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

120 g de chocolat pâtissier

Mode de Préparation:

Mélanger les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la farine, la levure chimique et le sucre vanillé.

Enfin incorporer le beurre fondu, bien mélanger et réserver au frais pendant 1 H 00.

Préchauffer le four à 200°C.

Remplir les empreintes à madeleines beurrées au 3/4. Laisser reposer les madeleines pendant 15 minutes avant de les enfourner pendant 10 minutes.

Démouler les madeleines tièdes et les laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain marie et napper le dos de chaque madeleine de chocolat à l'aide du dos d'une petite cuillère.

Déposer chaque madeleine nappée du côté bosse sur une grille et laisser refroidir au réfrigérateur.