Dans les marmites de Nell

Des tartelettes délicieuses, rapides à confectionner et tout autant rapide à déguster...

Une recette issue du blog " Rachel cuisine", une recette à tester.

Ingrédients pour une 30aine de tartelettes:

2 œufs

50g de poudre d'amandes

70g de farine

1 càc de levure chimique

50g de cassonade

150ml de lait demi écrémé

20g de beurre fondu

300g de framboises

Mode de préparation:

Fouetter les œufs avec la cassonade, ajouter la levure chimique, la farine et la poudre d'amandes. Mélanger.

Diluer avec le beurre fondu et le lait demi écrémé, mélanger.

Verser la pâte dans les empreintes à mini tartelettes en silicone.

Déposer quelques framboises dans chaque empreinte.

Enfourner pendant 30 minutes à 160 degrés.

Laisser tiédir avant de démouler délicatement.

Déguster ces mini tartelettes froides. Elles sont idéales dans un café gourmand.