Dans les marmites de Nell

Délicieux, l’association noix de coco / chocolat ça fonctionne toujours.

Ingrédients pour une 20 aine de mini cakes:

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique 

130 g de sucre en poudre

3 oeufs

100 ml d’huile

125 ml de Yop coco

100g de noix de coco râpée 

100g de pépites de chocolat 

Mode de préparation :

Mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la noix de coco.

Ajouter les oeufs, l’huile et le Yop coco, bien remuer afin que la pâte soit fluide.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans les empreintes mini cake en silicone.

Enfourner 15 minutes à 160 degrés.

Laisser tiédir avant de démouler délicatement sur une grille.

Se conserve dans une boîte métallique et peut ainsi se déguster sur plusieurs jours , enfin si il en reste.