Dans les marmites de Nell

Des fondants exquis, ils ont été dévorés en un rien de temps.

Ingrédients pour 12 minis fondants:

50g de beurre salé 

1 pincée de cannelle 

2 oeufs 

40g de sucre en poudre

80g de pâte de spéculoos 

40g de farine

Mode de préparation :

Fouetter le sucre en poudre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la pincée de cannelle et la pâte de spéculoos.

Incorporer enfin le beurre fondu, bien mélanger.

Verser la pâte dans les empreintes à mini muffins en silicone et enfourner 12 minutes à 160 degrés.

Surveiller la cuisson, selon les fours le temps peut être 8 minutes ou 15....planter un couteau au coeur du muffin pour vérifier qu´il soit fondant.

Démouler tièdes et réserver dans une boîte hermétique.