Dans les marmites de Nell

Un cake parfait, moelleux, bien chocolaté et au bon goût d'amandes.

Ingrédients pour un cake:

200g de farine

1 sachet de levure chimique 

150g de cassonade 

4 oeufs

80g d'amandes en poudre

80g de lait 1/2 écrémé 

180g de beurre salé 

150g de chocolat noir pâtissier 

Mode de préparation :

Fouetter les jaunes d'oeufs avec la cassonade, ajouter la farine, la levure chimique et les amandes en poudre.

Diluer avec le lait et le beurre fondu, bien mélanger.

Incorporer délicatement les blancs montés en neige.

Séparer la pâte en deux et verser le chocolat fondu dans l'une, bien mélanger.

Verser les pâtes dans un moule à cake beurré et fariné, en alternant les couches natures et chocolat.

Enfourner le marbré pendant 50 minutes à 180 degrés.

Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille avant de passer au goûter.