Dans les marmites de Nell

Issue du livre de recettes Weight Watchers: " Le best of"; tellement simple et rapide! et surtout délicieux!

Ingrédients pour 4 personnes: ( 9 PP/pers)

250 g de lentilles vertes crues

1 oignon

350 g de carottes

1 tablette de bouillon de volaille

1 brin de thym, 1 feuille de laurier

1 jambonneau cuit ( 480 g )

Mode de Préparation:

Mettre les lentilles dans une sauteuse. Les couvrir avec 750 ml d'eau.

Peler puis couper l'oignon en rondelles.

Eplucher les carottes puis les détailler en rondelles.

Les ajouter dans la sauteuse avec le bouillon, le thym et le laurier.

Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 20 minutes.

Ajouter le jambonneau coupé en 4.

Cuire encore 5 minutes, retirer le thym et le laurier.

Saler éventuellement et servir chaud.