Dans les marmites de Nell

Un pur délice tout en équilibre!

Ingrédients pour 2 personnes: ( 6,5 PP/ pers)

2 grosses carottes

2 pommes de terre ( 200 g)

4 petites tomates

1 steak haché à 5% 

1 steak haché de volaille

1 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre, persil

200ml de bouillon de légumes

Mode de Préparation:

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur, ainsi que les carottes.

Les évider légèrement avec un petite cuillère.

Couper les chapeaux aux tomates et les évider également.

Dans un robot, mixer ensemble, l'intérieur des légumes évidés, l'oignon, l'ail, le persil et les steaks hachés. Saler, poivrer .

Remplir les légumes de la farce, les déposer dans un plat à gratin.

Verser au fond du plat, le bouillon de volaille et enfourner pour 20 minutes.