Dans les marmites de Nell

Vraiment un délice ce plat complet!

Ingrédients pour 6 personnes:

1 chou-fleur

500 g de pommes de terre

150 ml de lait 1/2 écrémé

1 oignon

1 gousse d'ail

persil

1 càc d'huile d'olive

500 g de haché de boeuf à 5%

100 ml de vin rouge

1 carotte

sel, poivre

60 g de gruyère râpé

Mode de Préparation:

Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre dans un auto-cuiseur.

Ecraser afin d'en faire une purée, ajouter le lait, sel et poivre.

Réserver.

Dans un faitout, faire revenir l'oignon et l'ail écrasés dans l'huile d'olive.

Ajouter la carotte en tout petits morceaux, le persil, la viande hachée et le vin rouge.

Saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes.

Déposer la préparation de viande dans un plat à gratin, recouvrir de la purée chou-fleur/pommes de terre.

Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pendant 30 minutes.