Dans les marmites de Nell

Un petit plat tout simple, rapide comme je les aime et vraiment bon!

Ingrédients pour 2 personnes: ( 5 PP/ personne)

2 oignons

250 g de champignons de Paris frais

20 g de maïzéna

200 ml de lait 1/2 écrémé

4 tranches de jambon blanc dégraissé

30 g de gruyère râpé allégé

sel, poivre, muscade

Mode de Préparation:

Faire revenir les oignons émincés sur une feuille de cuisson. Ajouter les champignons émincés et faire réduire quelques minutes.

Verser peu à peu la farine et le lait dans la préparation, sans cesser de remuer.

Saler, poivrer, ajouter la muscade.

Dans un plat, rouler le jambon, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère râpé.

Faire gratiner à four chaud pendant 5 à 10 minutes.

Déguster avec du riz nature.