Dans les marmites de Nell

Une recette Weight watchers issue du livre "Recettes classiques légères"

Délicieux avec du riz blanc ou une purée de pommes de terre.

Ingrédients pour 4 personnes: (3,5 PP/ pers)

1 càs de maïzéna

150 ml d'eau

1 bouillon cube

1 petite boîte de champignons de Paris ( 250 g)

3 càs de concentré de tomates

4 càs de créme à 5%

100 ml de porto

8 tranches de jambon blanc dégraissées

sel, poivre

Mode de Préparation:

Dans une casserole, diluer la maïzéna, l'eau et le bouillon. Faire épaissir.

Ajouter les champignons, le concentré de tomates, la créme fraîche, le porto, sel, poivre.

Lier l'ensemble en le cuisant pendant 3 minutes.

Faire dorer dans une poêle anti-adhésive, les tranches de jambon blanc.

Les plier en deux, puis les placer en quinconce dans un plat à gratin.

Verser la préparation aux champignons et laisser cuire 10 minutes au four, pour lier les parfums.