Dans les marmites de Nell

Une recette surprenante, délicieuse et tellement rapide.

Ne pas hésiter à tester et accompagner de pommes cuites en lamelle et de pommes de terre vapeur.

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de jambon blanc à braiser

1 càs d'huile d'olive 

4 échalotes 

500 ml de cidre brut

1 petite boîte de sauce tomate ( 190g)

1 bouillon cube de volaille

200 ml de créme liquide entière 

sel, poivre

Mode de préparation :

Faire revenir les tranches de jambon à braiser 5 minutes sur chaque face dans l'huile d'olive.

Réserver sur une assiette.

Ajouter les échalotes émincées, laisser colorer légèrement.

Ajouter le cidre brut et la sauce tomate, émietter le bouillon cube, saler, poivrer et laisser mijoter 15 minutes.

Mixer la sauce, ajouter la créme , mélanger et ajouter les tranches de jambon à braiser.

Bien napper les tranches de jambon blanc et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Déguster bien chaud.