Dans les marmites de Nell

Plein de saveurs pour ce délicieux plat extrait du livre de recettes weight watchers: " Les irrésistibles". Accompagné de légumes verts, ce plat devient complet!

Ingrédients pour 6 personnes: ( 11 PP/ personne)

1,600 kg de pommes de terre

thym, laurier, sel, poivre

600 g de gigot d'agneau

600 g d'oignons émincés surgelés

1 tablette de bouillon de volaille

Mode de Préparation:

Prendre une cocotte munie d'un couvercle et passant au four.

Eplucher et détailler les pommes de terre en fines rondelles.

Découper l'agneau en lanières.

Dans la cocotte, alterner couches de pommes de terre, oignons et agneau, jusqu'à épuisement des ingrédients et en terminant par une couche de pommes de terre.

A chaque couche, saler, poivrer et parsemer de thym.

Recouvrir l'Irish Stew du bouillon de volaille dilué dans 500 ml d'eau chaude.

Déposer 2 ou 3 feuilles de laurier avant de couvrir la cocotte puis mettre au four pendant 1 H 45 à 180°C.