Dans les marmites de Nell

Un gratin bien complet, qui a plu à tous.

Ingrédients pour 6 personnes:

1 kg de dinde en bloc ou en escalopes

1 oignon

1 poivron rouge

1 courgette

2 càc d'huile d'olive

3 tomates

1 kg de pommes de terre

300 ml de bouillon de volaille

sel, poivre, herbes de Provence

70 g de gruyère râpé

Mode de Préparation:

Couper la dinde en petits dés et la faire revenir 10 minutes dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé, le poivron en dés, les courgettes en dés et les tomates concassées.

Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et déposer dans le fond d'un plat à gratin graissé.

Répartir les pommes de terre en rondelles fines sur la dinde, verser le bouillon de volaille, saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner pendant 45 minutes à 180°C.

Déguster bien chaud.