Dans les marmites de Nell

Une autre façon de déguster les endives, un régal!

Ingrédients pour 2 personnes: ( 6 PP/ personne)

4 grosses endives

2 steaks hachés à 5 %

30 g de gruyère râpé allégé

2 oignons

100 g de mélange de poivrons en lanières surgelé

6 càs de crème à 5%

sel, poivre, thym

Mode de Préparation:

Faire cuire les endives entières à la vapeur.

Faire revenir dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, les oignons émincés avec le steak haché émietté.

Saler, poivrer, saupoudrer de thym.

Ajouter les poivrons en lanières et poursuivre la cuisson 10 minutes en mélangeant régulièrement.

Ouvrir chaque endive cuite en deux, la saler et la poivrer.

Déposer 1/4 de la préparation à la viande.

Verser un peu de crème et saupoudrer de gruyère râpé.

Déposer chaque endive farcie dans un plat à gratin et enfourner 10 minutes.

Servir avec du riz pour un plat complet.