Dans les marmites de Nell

Un gratin délicieux à accompagner de riz pour un plat complet!

Ingrédients pour 4 personnes: ( 4 PP/ personne)

3 poireaux

400 g de noix de saint jacques congelées

1 càc d'huile d'olive

1 oignon

40 g de farine

1 bouillon de volaille dilué dans 500 ml d'eau

30 g de gruyère râpé allégé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Nettoyer et émincer les poireaux. Les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Faire chauffer 500 ml d'eau et y diluer le bouillon cube.

Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajouter la farine, remuer vivement avec un fouet et verser rapidement le bouillon de volaille.

Bien mélanger avec le fouet et faire cuire 5 minutes.

Incorporer le poireaux cuits puis les noix de saint jacques congelées. Saler, poivrer.

Verser dans un plat à gratin.

Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pendant 40 minutes.