Dans les marmites de Nell

Un classique version allégée!

Ingrédients pour 4 personnes: ( 3 PP/ pers)

1 kg de chou-fleurs congelé

600 ml de lait écrémé

2 càs de maïzéna

sel, poivre, muscade

60 g de gruyère râpé allégé

Mode de Préparation:

Cuire le chou-fleurs à la vapeur. Saler, poivrer et déposer dans un plat à gratin.

Diluer la maïzéna dans le lait froid et porter à ébullition pendant 3 minutes.

Saler, poivrer, ajouter la muscade.

Verser la béchamel sur le chou-fleurs.

Saupoudrer du gruyère râpé et enfourner pendant 30 minutes.