Dans les marmites de Nell

Une gaufre bien dense avec des grains de sucre qui croquent sous la dent.

Un délice avec un chocolat chaud.

Ingrédients pour 14 gaufres liégeoises:

400g de farine

200g de beurre mou

2 oeufs 

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure de boulanger 

140 ml de lait 1/2 écrémé 

1/2 càc de sel

100g de sucre perlé 

Mode de préparation :

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier ( farine, sucre vanillé, sel et levure) et les ingrédients liquides dans un autre ( oeufs, lait).

Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients liquides, ajouter le beurre mou, mélanger et laisser poser la pâte 30 minutes à température ambiante.

Ajouter le sucre perlé, mélanger.

Cuire dans un gaufrier : déposer des boules de pâte au milieu de la plaque à gaufres et fermer le gaufrier.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

Laisser tiédir sur une grille et déguster natures, saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, nutella....