Dans les marmites de Nell

Si il y a une recette de gaufres à conserver c'est celle-ci!

De belles gaufres bien épaisses, croustillantes à l'extérieur et hyper moelleuses à l'intérieur!

Ingrédients pour 10 gaufres:

370 g de farine

4 œufs

1 sachet de sucre vanillé

50 g de sucre en poudre

90 g de beurre

230 ml de lait 1/2 écrémé

150 ml de crème liquide

1 sachet de levure de boulanger

Mode de Préparation:

Battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine et la levure de boulanger.

Diluer avec le lait et la crème et incorporer le beurre fondu tiède.

Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser lever la pâte à gaufres au minimum 1H30.

Cuire les gaufres dans le gaufrier graissé jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et déguster saupoudrer de sucre glace ou pour les plus gourmands nappées de nutella, chantilly...