Dans les marmites de Nell

Ces gaufres sont délicieuses, hyper moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, une recette à tester et à faire et faire de nouveau.

Ingrédients pour 16 gaufres:

250g de farine 

1/2 sachet de levure chimique 

4 œufs 

2 sachets de sucre vanillé 

375ml de crème liquide entière 

125ml de lait entier 

150g de beurre 

2 càs de rhum ambré 

Mode de préparation :

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé, ajouter la farine et la levure, mélanger.

Diluer avec la crème liquide et le lait entier et ajouter le beurre fondu et le rhum.

Battre 2 blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la pâte.

Cuire les gaufres dans un gaufrier graissé 3/4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Déposer les gaufres sur une voilette.

Déguster quand elles sont encore chaudes avec du nutella, du sucre glace, de la confiture....