Dans les marmites de Nell

Une gaufre bien croustillante et moelleuse à l'intérieur, elles n'ont pas survécues plus longtemps qu'un goûter !

Ingrédients pour 10 gaufres:

250g de farine

2 oeufs 

125g de beurre

2 càs de cassonade

1 sachet de levure de boulanger 

125 ml de bière 

250 ml de lait 1/2 écrémé 

1 pincée de sel

Mode de préparation :

Mélanger la farine, la cassonade et le sel.

Ajouter les jaunes d'oeufs, la levure de boulanger, le lait et la bière.

Bien mélanger puis ajouter le beurre fondu.

Incorporer les blancs en neige.

Laisser lever la pâte 1h00 .

Cuire les gaufres dans un gaufrier et déguster saupoudrer de sucre glace ou nappées de nutella.