Dans les marmites de Nell

Bien moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, l’idéal. Une recette qui ne nécessite aucun temps de pause, parfait pour les gourmands.

Ingrédients pour une 12aine de gaufres :

75g de beurre demi sel

375g de farine 

45g de sucre en poudre 

2 sachets de levure chimique 

3 œufs 

400ml de lait 1/2 écrémé 

200 ml d’eau 

Mode de préparation :

Faire fondre le beurre au micro ondes.

Ajouter la farine, le sucre en poudre et la levure chimique, puis les œufs.

Diluer avec le lait et l’eau, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Faire cuire les gaufres 3/4 minutes dans un gaufrier beurré, il faut que les gaufres soient bien dorées pour les avoir croustillantes.

Laisser tiédir les gaufres sur une voilette.

Déguster saupoudrer de sucre glace ou nappées de nutella, confiture, crème de marron…