Dans les marmites de Nell

Des gaufres bien croustillantes, épaisses et moelleuses à l'intérieur, un délice.

Ingrédients pour 18 gaufres:

600g de farine

2 sachets de sucre vanillé

1 gousse de vanille 

1 sachet de levure chimique 

4 oeufs

50g de cassonade

800ml de lait entier

50g de beurre

1 pincée de sel

Mode de préparation :

Fouetter les oeufs avec le sucre vanillé, la cassonade et l'intérieur de la gousse de vanille.

Ajouter la farine, le sel et la levure chimique, petit à petit en versant le lait par alternance.

Ajouter enfin le beurre fondu, remuer.

Faire cuire les gaufres dans un gaufrier et les laisser tiédir sur une grille.

Déguster saupoudrée de sucre glace ou nappée de nutella, confiture...