Dans les marmites de Nell

Un gâteau qui porte bien son nom, il est exquis et dégage à la cuisson, une agréable odeur de madeleines, et au goût :une tuerie...

Ce gâteau est une recette issue du blog: " C'est Nathalie qui cuisine".

Ingrédients pour un gâteau:

5 œufs ( 5 jaunes et 3 blancs)

180g de sucre en poudre

125g de farine

50g de beurre

1 pincée de sel

Mode de Préparation:

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine, le sel et le beurre fondu.

Bien mélanger.

Fouetter 3 blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pendant une trentaine de minutes à 180°C.

Démouler sur une grille quand le gâteau est tiède et laisser refroidir avant de déguster.