Dans les marmites de Nell

Un gâteau excellent, moelleux à souhait, des pommes fondantes et le croustillant du crumble...

Vraiment un gâteau à tester.

Ingrédients pour 1 gâteau :

225g de farine

100g de cassonade

1 sachet de levure chimique 

3 oeufs

150g de beurre fondu

1 yaourt nature

3 pommes

Pour le crumble:

50g de farine

50g de cassonade

50g de poudre d'amandes

50g de beurre mou

Mode de préparation :

Mélanger les oeufs avec la cassonade, ajouter la farine, la levure chimique puis le yaourt et le beurre fondu.

Ajouter les pommes épluchées en lamelles, bien mélanger et verser dans un moule à manqué en silicone ou beurré et fariné.

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et le beurre mou.

On doit obtenir une texture de sable.

Répartir le crumble sur le gâteau.

Enfourner 40 minutes à 170 degrés.

Démouler tiéde et laisser refroidir sur une grille.

Déguster avec un bon café ou un thé.