Dans les marmites de Nell

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Gâteau aux pommes au mascarpone

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Un gâteau hyper moelleux grâce au mascarpone, les pommes sont fondantes, un gâteau à tester absolument.

 

Ingrédients pour un gâteau :

200g de farine 

150g de sucre en poudre 

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé 

3 œufs 

250g de mascarpone 

150 ml de crème liquide entière 

4 pommes

 

Mode de préparation:

Fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la mascarpone et la crème liquide, mélanger.

Enfin incorporer la farine et la levure chimique, remuer pour obtenir un mélange homogène.

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Eplucher les pommes et les couper en lamelles fines qu'il faut incorporer délicatement à la pâte à gâteau.

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Verser la pâte à gâteau aux pommes dans un moule à manqué beurré et fariné.

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Enfourner 45 minutes à 160 degrés.

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Laisser tiédir avant de démouler et déguster une fois refroidi.

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23/04/2022
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