Dans les marmites de Nell

Un délice accompagnées d'une grillade, ces galettes permettent de faire manger des légumes aux enfants!

Ingrédients pour 8 galettes:

150 g de carottes

150 g de brocolis

150 g de chou fleurs

2 oeufs

30 g de farine

50 g de gruyère râpé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Faire cuire tous les légumes à la vapeur pendant 20 minutes.

Les écraser ensemble, grossièrement, il faut qu'il reste des petits morceaux. Saler, poivrer.

Ajouter les oeufs, le gruyère râpé puis la farine. Bien mélanger.

Déposer la préparation dans des moules à tartelette en silicone ou recouvert de papier sulfurisé et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Démouler tièdes.