Dans les marmites de Nell

Pour une dizaine de galettes

Ingrédients:

300g de riz cuit

2 oeufs

sel, poivre

100g de gruyére râpé

2 càc d'huile d'olive

Mode de préparation:

Mélanger au riz cuit, les oeufs entiers et le gruyére râpé. Saler, poivrer.

Déposer dans une poêle graissée des petits tas de riz. Etaler légèrement.

Cuire les galettes environ 5 minutes sur chaque face.

Faire attention en les retournant, elles sont trés fragiles.

Cette petite recette est délicieuse!