Dans les marmites de Nell

Des poireaux bien fondants et moelleux qui accompagnent à merveille une viande grillée ou un poisson en papillote.

Ingrédients pour 4 personnes :

1kg de poireaux 

30g de beurre

sel, poivre

4 càs de crème fraîche entiére

Mode de préparation :

Nettoyer et émincer les poireaux.

Les déposer dans une cocotte avec le beurre.

Laisser fondre les poireaux à feu doux et avec un couvercle pendant une 20aine de minutes, en remuant régulièrement.

Les poireaux sont cuits quand ils sont fondants, ajouter la créme épaisse, mélanger et servir bien chaud.