Dans les marmites de Nell

Cette recette est juste merveilleuse, le biscuit est vraiment moelleux presque humide, une merveille en accompagnement d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille.

Ingrédients pour 6 personnes :

500g de crème de marron 

75g de noisettes moulues

50g de beurre fondu 

30g de sucre en poudre 

3 œufs 

Mode de préparation:

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu puis la crème de marrons et la poudre de noisettes et mélanger bien pour que le pâte soit homogène.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Verser la préparation dans un petit moule carré recouvert de papier sulfurisé.

Enfourner 30 minutes à 160 degrés.

Laisser totalement refroidir et découper en carré. Saupoudrer de sucre glace.