Flan de julienne de légumes
Un régal qui se suffit à lui même pour un soir ou en accompagnement d'une grillade ou d'un barbecue.
Ingrédients pour 6 personnes:
500 g de julienne de légumes surgelée
1 càc d'huile d'olive
4 oeufs
250 ml de crème liquide à 5%
100 g de gruyère râpé
sel, poivre
Mode de Préparation:
Faire cuire pendant 20 minutes, les légumes surgelés dans l'huile d'olive, saler, poivrer.
Déposer les légumes dans un plat à gratin.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème liquide, saler, poivrer et verser sur les légumes.
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner le flan pendant 45 minutes à 180°C.
Se déguste chaud mais est également délicieux froid avec une salade verte.
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