Dans les marmites de Nell

Un régal qui se suffit à lui même pour un soir ou en accompagnement d'une grillade ou d'un barbecue.

Ingrédients pour 6 personnes:

500 g de julienne de légumes surgelée

1 càc d'huile d'olive

4 oeufs

250 ml de crème liquide à 5%

100 g de gruyère râpé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Faire cuire pendant 20 minutes, les légumes surgelés dans l'huile d'olive, saler, poivrer.

Déposer les légumes dans un plat à gratin.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème liquide, saler, poivrer et verser sur les légumes.

Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner le flan pendant 45 minutes à 180°C.

Se déguste chaud mais est également délicieux froid avec une salade verte.