Dans les marmites de Nell

Une recette toute simple mais qui plaît bien aux enfants!

Ingrédients pour 6 personnes:

6 escalopes de poulet

2 oeufs

100 g de chapelure

sel, poivre

Mode de Préparation:

Saler, poivrer les escalopes sur chaque face.

Fouetter les œufs dans une assiette creuse et déposer la chapelure dans une autre assiette creuse.

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle.

Tremper chaque escalope dans les œufs puis dans la chapelure, répéter l'opération une fois si nécessaire et faire cuire dans la poêle beurrée, environ 5 minutes sur chaque face.

Déguster immédiatement.