Dans les marmites de Nell

Une recette trés rapide à réaliser et une sauce divine avec une viande très moelleuse.

Ingrédients pour 6 personnes :

6 escalopes de dinde 

150g de champignons de Paris 

200ml de bouillon de volaille 

25 ml de maïzena 

1 petite boîte de concentré de tomates

100 ml de porto

80 ml de créme liquide 

sel, poivre 

Mode de préparation :

Dans une cocotte allant au four, déposer les escalopes côte à côte, saler, poivrer.

Répartir les champignons émincés.

Dans un shaker, déposer la maïzena, le concentré de tomates puis le bouillon de volaille, le porto, la créme liquide, sel, poivre.

Secouer le shaker vivement et verser le contenu sur les escalopes.

Fermer la cocotte et enfourner 1 h à 180 degrés.

Déguster bien chaud.