Dans les marmites de Nell

Des escalopes excellentes, une recette surprenante, délicieuse accompagnées de tagliatelles fraîches et des tomates provençales.

Ingrédients pour 6 personnes:

6 escalopes de poulet

1 càs d'huile d'olive

1 bocal de sauce tomates au basilic

sel, poivre, thym

6 tranches de jambon cru

80g de mozzarella râpée

Mode de préparation:

Faire cuire les escalopes de poulet dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Saler, poivrer, parsemer de thym.

Dans un plat à gratin graissé, déposer un peu de sauce tomates.

Entourer chaque escalopes de poulet de jambon cru et les déposer dans le plat à gratin sur la sauce tomates.

Napper du reste de sauce tomates.

Saupoudrer de mozzarella râpée.

Enfourner 30 minutes à 160 degrés.

Déguster dés la sortie du four. Bon appétit.