Dans les marmites de Nell

Une recette weight watchers, délicieuse! Les endives sont bien douces avec la cancoillotte et ce plat est complet!

A tenter, vous ne serez pas déçus!

Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg d'endives

2 càc d'huile d'olive

2 échalotes

600 g de  pommes de terre

300 g de dés de jambon blanc

120 g de cancoillotte

sel, poivre

Mode de Préparation:

Faire cuire les endives et les pommes de terre à la vapeur.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y colorer les échalotes émincées.

Ajouter les endives en lanières, puis les pommes de terre coupées en dés. Saler, poivrer.

Laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter les dés de jambon blanc et la cancoillotte. Bien mélanger et servir immédiatement.