Dans les marmites de Nell

Pour 2 personnes:

Ingrédients:

2 dos de cabillaud

2 càc d'huile d'olive

1/2 oignon

4 tomates

1/2 poivron rouge

100ml de vin blanc sec

sel, poivre

Mode de préparation:

Dans une cocotte, faire fondre dans l'huile d'olive l'oignon émincé avec les tomates concassées et le poivron en lamelles.

Saler, poivrer. Ajouter le vin blanc et laisser compoter 5 minutes à feu doux.

Ajouter les dos de cabillaud dans la sauce tomates poivron et laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes.

Remuer délicatement de façon réguliére en veillant à ne pas écraser le poisson.

L'essayer c'est l'adopter! Une recette pleine de saveurs!