Dans les marmites de Nell

Une marinade délicieuse, un subtil goût d'épices et une peau bien croustillante.

Ingrédients pour 6 personnes :

2 petites cuisses de dinde 

2 càs bombées de moutarde

1 càs bombée d'épices tandoori

sel, poivre, thym

2 càs d'huile d'olive 

Mode de préparation :

Dans un bol mélanger les ingrédients de la marinade ( sauf le thym).

Déposer les cuisses de dinde dans un plat à gratin.

Badigeonner généreusement les cuisses de dinde avec la marinade.

Saler, poivrer, parsemer de thym.

Laisser reposer la dinde marinée pendant au moins 1 h 00.

Ajouter un fond d'eau dans le plat à gratin et enfourner 45 minutes à 180 degrés.

Il sera peut-être nécessaire d'ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.

Déguster bien chaud avec des légumes verts ou des frites.