Dans les marmites de Nell

L'idée provient du blog: " La cuillère magique", mais j'ai changé les quantités pour les adapter à mes petites rondeurs!

Ingrédients pour 8 croques-quiches:

125 g de boursin cuisine ail et fines herbes

150 g de jambon blanc dégraissé

50 g de gruyère râpé

4 oeufs

200 ml de crème liquide à 5%

8 tranches de pain de mie sans croûte

Mode de Préparation:

Mélanger au fouet tous les ingrédients dans un saladier.

Verser la préparation dans les moules à tartelettes en silicone, ou recouvert de papier sulfurisé.

Découper chaque tranche de pain de mie, avec un ciseau de cuisine, à la taille des tartelettes.

Déposer une rondelle de pain de mie sur chaque tartelette, enfoncer légèrement.

Cuire les croques-quiches 15 minutes au four à 180°C.

Laisser refroidir légèrement, démouler et déguster avec des crudités.

Délicieux, un intérieur moelleux comme une quiche et un extérieur croustillant comme un croque monsieur!