Dans les marmites de Nell

Le moelleux du pain et une farce bien épicée, délicieux et idéal pour se faire un plateau télé!

Ingrédients pour 10 chaussons:

Pour la pâte à chaussons:

400 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

1 càc de sel

80 g de beurre mou à 41%

250 ml de lait 1/2 écrémé

Pour la farce:

1 oignon

1 càc d'huile d'olive

2 carottes

1 courgette

2 tomates

2 steak haché à 5%

sel, poivre

1/2 càc de piment en poudre

2 càc de curry en poudre

Mode de Préparation:

Déposer tous les ingrédients de la pâte à chaussons dans la cuve de la machine à pain, en commençant par le lait, le beurre et en terminant par la farine et la levure de boulanger.

Lancer le programme pâte levée.

Découper la pâte à chaussons en 10 petites boules qu'il faut étaler en cercle avec un rouleau à pâtisserie.

Préparer la farce en faisant revenir dans une poêle l'oignon émincé dans l'huile d'olive avec les carottes et les courgettes détaillées en petits cubes.

Ajouter sel, poivre et les épices, ainsi que le steak en petits morceaux.

Enfin incorporer les tomates en dés, bien mélanger, couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Déposer un peu de farce sur une partie de chaque boule étalée, replier en forme de chaussons.

Faire cuire les chaussons dans une poêle non graissée et déguster bien chaud!