Dans les marmites de Nell

Pour changer du traditionnel croque monsieur!

Ingrédients pour 4 croques:

8 tranches de pain de mie

8 kiri

2 càc de concentré de tomate

4 tranches de jambon blanc

1 càc d'huile d'olive

250 g de champignons de Paris frais

50 g de gruyère râpé

Mode de Préparation:

Faire revenir les champignons dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée. Saler, poivrer.

Quand les champignons ont refroidis, ajouter 4 kiri et le concentré de tomates et bien mélanger pour enrober les champignons.

Utiliser les kiri restants pour tartiner les tranches de pain de mie.

Effectuer le montage des croques monsieur en déposant le jambon blanc, puis les champignons et le gruyère râpé.

Faire dorer les croques monsieur au four à 180°C une dizaine de minutes ou utiliser l'appareil à croques.

Déguster chaud avec des crudités.