Dans les marmites de Nell

Une super idée, délicieuse de tupperware!

Ingrédients pour 4 croques-gaufres:

Pour la pâte à gaufres:

2 oeufs

125 ml de lait 1/2 écrémé

125 g de farine

1 sachet de levure chimique

30 ml d'huile de tournesol

75 ml de bière

sel, poivre, 1 pincée de muscade

Pour la garniture:

100 g de gruyère râpé

25 ml de lait 1/2 écrémé

4 tranches de jambon blanc

Mode de Préparation:

Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, le sel, le poivre, la muscade, la levure chimique et l'huile.

Ajouter la bière et mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Faire cuire les gaufres dans un moule en silicone en forme de gaufres ( c'est le cas ici ) ou dans un gaufrier.

Mélanger le gruyère râpé avec le lait.

Sur la moitié des gaufres, poser un peu de mélange gruyère/ lait, puis 1 tranche de jambon blanc pliée, de nouveau un peu de gruyère/lait.

Recouvrir avec les gaufres restantes.

Répartir le reste du gruyère râpé/ lait sur le dessus des croques-gaufres et les faire cuire au four pendant 10 minutes à 200°C.

Déguster bien chaud avec une salade verte bien croquante.