Dans les marmites de Nell

Le vin blanc parfume trés agréablement ces crêpes, elles sont moelleuses, délicieuses natures ou nappées de confiture, sucre en poudre...

Ingrédients pour 18 crêpes:

375g de farine

4 oeufs 

3 sachets de sucre vanillé 

675ml de lait entier

75ml d'huile de tournesol 

75ml de vin blanc 

1 pincée de sel 

Mode de préparation :

Battre les oeufs avec le sucre vanillé et le sel, ajouter la farine.

Diluer avec le vin blanc, l'huile et le lait entier, bien mélanger.

Réserver au frais pendant 1h.

Cuire les crêpes dans une crêpière graissée et déguster encore chaudes.