Dans les marmites de Nell

Des crêpes bien moelleuses et légères avec un léger goût d'amande très agréable. Une bonne surprise.

Ingrédients pour 14 grandes crêpes:

330g de farine

180g de maïzéna

6 œufs

1 litre de lait d'amandes

50g de beurre fondu

2 càs de cassonade

Mode de préparation:

Battre les œufs avec la cassonade, ajouter la farine, la maïzéna et fouetter en incorporant petit à petit le lait d'amandes.

Ajouter le beurre fondu, remuer et laisser reposer la pâte à crêpes au frais pendant 1 H00.

Faire cuire les crêpes dans une crêpière graissée quelques minutes de chaque côté.

Empiler les crêpes sur un plat de service et déguster nappées de nutella, sucre en poudre, confiture....